Триъгълни банички с майонеза

Начин на приготвяне: Сместа за плънката се приготвя като се смесят яйцата (отделя се 1 бр. жълтък за намазване), майонезата и сиренето. Корите за баница се разтварят. За една баничка се използва по една кора. Кората се сгъва на три по дължина и се намазва с 2-3 супени лъжици от плънката. След това се сгъва…

Шоколадов сладкиш с майонеза

Начин на приготвяне: В купа се разбъркват сухите съставки с помщта на вилица и към тях се добавя майонезата и 1 ч. ч. вода. Сместа зе разпределя в тава с диаметър 26/27 см и се пече 25-30 минути в загрята до 180 градуса фурна. Глазурата се приготвя в микровълнова печка и с нея се залива…

Яхния от грах с наденица

Начин на приготвяне: Лукът и морковът се режат на кубчета и се запържват в олиото за 2 минути. Добавят се чесънът, нарязан на шайби, сол, черен пипер, червеният пипер и наситненият копър. Слагат се грахът и доматите, нарязани на кубчета, и се наливат около 500 мл вода. Всичко се вари 25 минути на слаб огън,…

Пълнено пиле с картофи

Начин на приготвяне: В тиган с нагорещено олио леко се запържва нарязаният на колелца лук и се добавя морковът (на кубчета). Прибавят се оризът, нарязаният наситно магданоз и гъбите, наливат се 2 ч. ч. вода и се оставя на котлона, докато оризът поеме водата. Накрая се поръсва със сол, черен пипер и джоджен и се…

Млечна баница

Начин на приготвяне: Тава за печене се намазва с краве масло и дъното й се покрива с 2 листа от корите. Останалите кори се “намачкват” във формата на розички и се подреждат отгоре. Върху всяка розичка се поставя парченце масло. Корите се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна до зачервяване. Яйцата се чупят…

Захаросани ябълки

Начин на приготвяне: Захарта се разтваря в около 300 мл вода (трябва да “плува” във водата). Загрява се на бавен огън, за предпочитане в меден съд. Когато захарта започне да се разтваря, се прибавят няколко капки оцет. Ябълките се забождат на шишче и се потапят в сместа. Подреждат се в намазнен с олио съд, за…

Панирани кашкавалчета

Начин на приготвяне: Жълтъците и белтъците се отделят в абсолютно сухи съдове. В жълтъците се наливат 400 мл от бирата, 200 мл газирана вода, половината брашно. Разбива се с миксер, добавя се останалото брашно и се разбива до получаване на хомогенна смес. В белтъците се наливат останалите 100 мл бира. Разбиват се на плътен сняг…

Еклерова торта

Начин на приготвяне: Жълтъците се разбиват със захарта в дълбока купа. Наливат се прясното мляко и сметаната, разбърква се. Купата се поставя в тенджера, така че дъното й да е леко потопено във вода, която е на точката на кипене. Сгъстява се за 10-15 минути, като непрекъснато се бърка. Желатинът се покрива с вода, за…

Рачел от тиква

Начин на приготвяне: Варта се разтваря в 2 л вода. Тиквата се почиства от семките и се нарязва на кубчета. Кубчетата тиква се потопяват в получения варов разтвор и се оставят да предстоят в около 1 1/2 ч. Периодично се разбърква, за да не се утаи варта. Приготвя се сироп, като захарта се разтваря в…

Мраморен кекс

Начин на приготвяне: Омекналото масло се разбива в миксер на ниска скорост 2-3 минути, докато стане пухкаво. Постепенно се изсипва захарта, разбива се още 1-2 минути, прибавят се есенцията и настърганата лимонова кора. Жълтъците на яйцата се отделят и се прибавят в купата един по един. Разбива се с миксера още няколко минути. На части…